Sataman miljööseen kuuluva Ravintolalaiva Toivo löysi kätköistään kadonneen aarteen.
Viime vuonna Toivoon rakennettiin yökerho Ruuma. Kannen alla sijaitsevat tilat otettiin hyötykäyttöön, jotta asiakkaita pystytään palvelemaan mahdollisimman hyvin ja kattavasti. Ravintolapäällikkö Jyri Soininen kertoo remontin synnyttäneen hyvän kertomuksen keväällä lanseeratulle oluelle.
– Rakensimme tarinan, jonka mukaan löysimme yökerhon rakennusvaiheessa laivan kätköistä aarteen eli Ruuma vehnäoluen, mies kertoo pilke silmäkulmassaan.
Vehnäoluen tarina sai kuitenkin alkunsa Vääksyssä sijaitsevasta Kanavan panimosta, jonka omistajat olivat Soiniselle entuudestaan tuttuja. Ajatukset alkoivat raksuttaa ja pian pakettia alettiin rakentaa.
– Halusin tehdä vehnäoluen ja panimolta puolestaan innostuttiin ajatuksesta, koska he eivät olleet ennen tehneet kyseistä tuotetta. Sitten porukalla keksittiin tämä hauska tarina tuotteen ympärille, Soininen kertoo.
Tuote on otettu ravintolalaivassa hyvin vastaan ja ensi kesälle on jo suunnitteilla uusia tuotteita.
Kylmästä keväästä ja hitaasta kesän lämpenemisestä huolimatta Toivolla on riittänyt asiakkaita. Kun lomakausi polkaistiin kunnolla käyntiin, kävijöitä on riittänyt myös arkena. Kokka onkin kohti uusia tuulia ja yksi niistä on Toivon uusi Kesägrilli.
– Kesägrillistä saa raikkaita sekä kesäisiä makuja. Tarjolla on muun muassa muikkuja, pastoja ja salaatteja, Soininen listaa.
Sijainti ja ympäristö ovat Toivon parhaita puolia.
– Tärkeintä on asiakkaiden viihtyvyys ja se, että voimme palvella heitä mahdollisimman hyvin. Uudistuksilla haluamme, tarjota asiakkaille ainutlaatuisen ruokailuelämyksen satamassa.
Tänä kesänä vierailijoita ovat tulleet lähinnä jalkaisin, mutta Soininen uskoo lomakauden ja lämmön tuovan myös veneilijät Mikkelin satamaan.
Makuelämykset veden päällä
Toivon Kesägrillistä saa ruokaa joka lähtöön ja myös lapset on huomioitu. Tänä kesänä erityisen hyvin kauppansa ovat tehneet pastat ja salaatit.
– Muikut ovat kyllä kestosuosikki. Niiden kylkeen saa dipin, joka viimeistelee makuelämyksen, Jyri Soininen kertoo.
Pienet muikut tulevat korissa, josta ne voi halutessaan jakaa kaverin kanssa tai herkutella yksin. Muikut ovat suomalaisia ja niiden pienen koon ansiosta ruodot eivät haittaa syömistä. Halutessaan pinnalle voi ripotella suolaa, mutta itse en kokenut sitä tarpeelliseksi. Makunsa kullakin.
Myös asuntomessuilta voi poiketa käymään Toivolla nauttimassa virvokkeita tai haukkamaan purtavaa. Messuilta on järjestetty kuljetus satamaan ja takaisin.
Toivon tarina
• Rakennettiin vuonna 1908.
• Alkuperäinen käyttötarkoitus oli hiekan ja viljan kuljetus.
• Vuonna 2001 Toivo myytiin Ouluun, jossa siitä rakennettiin teatteri- ja ravintolalaiva.
• Ensikosketus makeaan veteen oli marraskuussa 2007, jolloin Toivo lipui Saimaan kanavan kautta Mikkelin satamaan Jyrki Peltosen toimesta.
• Toivo siirtyi Viinamäen Rammari Oy:n omistukseen vuonna 2014.
